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• Charcuteries de Trouillas : Découvrez nos ardoises généreuses composées de la meilleure charcuterie de la région. Chaque tranche est un voyage gustatif à travers les traditions locales.

• Fromages de Chèvres : Savourez la finesse et la fraîcheur de nos fromages de chèvre, produits avec passion et dévouement à la chèvrerie de Beaulieu, ferme des Divols GAEV.

• Légumes du Coin : Nos légumes proviennent directement du cabanon de chez Cade, garantissant fraîcheur et qualité. Cultivés avec soin et cueillis à maturité, ils sont la base de nos plats savoureux.

Nos Ardoises ne se limitent pas à une seule variété de produit. Elles sont soigneusement composées pour offrir une palette de saveurs et de textures. Accompagnées de verrines maison, de salades fraîchement préparées et de fruits de saison, elles promettent un repas équilibré et délicieux.

Pour sublimer votre expérience culinaire, nous avons sélectionné des boissons et des desserts qui incarnent l'excellence et l'authenticité de notre région.

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• Le Vins : Nos ardoises gourmandes sont magnifiquement accompagnées d'une sélection de vins exceptionnels du Domaine de Chazalis à Beaulieu. Chaque verre vous transporte dans un voyage gustatif unique, où la richesse des saveurs rencontre l'élégance des cépages locaux.

• Bières Ardéchoises Bio : Une bière artisanale Ardéchoise, brassée avec passion et dévouement, vient également compléter notre offre. Ces bières bio, aux arômes authentiques, sont le choix idéal pour accompagner nos ardoises.

• Les Glaces : Pour conclure votre repas en beauté, ne manquez pas de déguster les créations glacées de notre maison. Élaborées par le glacier champion du monde Rémi Montagne, les glaces de "Mon Père" sont une véritable symphonie de saveurs et de textures. Chaque boule de glace est une invitation à un moment de douceur et de gourmandise, reflétant l'expertise et la passion qui animent notre établissement.

• Le café, provenant de la torréfaction: L'or Noir à Aubenas accompagné de gourmandises.